Fleischlaberl
Veröffentlicht von Vio am 29. Oktober 2009 in Alle Rezepte anzeigen, Rezepte mit Fleisch |
300 g Faschiertes (gemischt), 2 Scheiben Toastbrot, 1 gewürfelte Zwiebel, 2 EL gehackte Petersilie, 1 kleines Glas warme Milch, Salz, Sojasauce, Dijonsenf, Semmelbrösel, etwas Mehl, 1 Ei, Öl
Zubereitung
Zwiebel in Öl glasig anbraten, mit Petersilie mischen und überkühlen. Toastbrot zerpflücken und mit Milch übergiessen. Faschiertes untermischen, Zwiebeln und Petersilie beifügen. Mit Salz, Sojasauce und Senf abschmecken. Mit ewtas Bröseln und Mehl binden. Kleine Laberl formen (Je 1 EL Fleischmasse) und in Butterschmalz unter häufigen Wenden dunkelbraun ausbacken.