Grillmarinaden

Grillmarinaden

Süsse Chilimarinade: 3 EL Sweet Chilli Sauce, 3 EL Sojasauce, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, 4 cm frischer Ingwer (gerieben)

Zitronen-Kräuter Marinade: 3 Zweige Rosmarin (gehackt), 1 Zweig Salbei (gehackt), 3 EL Olivenöl, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, Saft 1/2 Zitrone, 1 TL Honig, Salz, Pfeffer

Vios BBQ Marinade: 3 EL Vios Premium Ketchup, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, 4 cm frischer Ingwer (gerieben), 3 EL helle Sojasauce, 1 EL Öl, Salz

Marokkanische Marinade: 1 EL frischer Koriander (gehackt), 1 EL frische Petersilie (gehackt), 3 zerdrückte Knoblauchzehen, Saft und Schale 1/2 unbehandelten Zitrone, 3 EL Olivenöl, 2 TL Honig, 2 TL Kreuzkümmel (gemahlen), 1/2 TL Ras el Hanout, 1 EL Sojasauce, 1/4 TL Cayennepfeffer, Meersalz

Zubereitung
Alle Zutaten miteinander mischen und Fleisch darin einlegen, idealerweise über Nacht, dann direkt grillen. Süsse Chilimarinade, Vios BBQ Marinade und Marokkanische Marinade passen gut zu Schweinefleisch, Zitronen-Kräuter Marinade passt gut zu Geflügel.