Gespritztes Linzergebäck
225 g Butter, 300 g Mehl, 1/2 Packerl Zitronenschale, 2 EL Countreau, 2 PK Vanillezucker, 3 Eigelb, 200 g Staubzucker, Marillenmarmelade mit etwas Rum
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf Marmelade und Rum zu einem Teig verarbeiten. Mit dem Spritzbeutel und einer Sterntülle kleine Gupfe spritzen, bei 175 Grad ca. 15 min. goldgelb backen. Je 2 Hälften mit Marmelade zusammensetzen. Falls keine Sterntülle zur Hand, können aus dem Teig auch Kugeln geformt werden.