Schnelle Thunfischpasta
Schnelle Thunfischpasta
1 Stange Lauch, 2 kleine Gläser Wasser (je 1/8 l), 1 kleines Glas Weisswein, 1 kleines Glas Obers, 1 Dose Thunfisch, 250 g Spirellis, Öl, Salz, Pfeffer
Zubereitung
Lauch unter fließendem Wasser putzen und in feine Ringe schneiden. In einem Topf etwas Öl erhitzen und den Lauch darin glasig anbraten, dann mit Wasser, Wein und Obers aufgießen und gut salzen und pfeffern. Das Öl der Thunfischdose abgießen und den Fisch gemeinsam mit der Pasta zur Sauce geben. Topf zudecken und Pasta in 8 Minuten auf mittlerer Hitze fertigkochen. Nudeln vor dem Servieren nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notizen
Habe kürzlich die Anregung erhalten, mehr Rezepte zu posten, für die man nicht Stunden in der Küche verbringen muss. Hier also ein ratzfatz Nudelgericht für Tage, an denen es richtig schnell gehen muss und trotzdem schmecken soll.