Kokosbusserln
4 Eiweiss, 150 g Staubzucker, Bittermandelaroma, 150 g Kokosraspeln, 30 g Mehl, Vollmilchkuvertüre
Zubereitung
Eiweiß zu Schnee schlagen und dabei den Zucker nach und nach einrieseln lassen. Masse mit Bittermandelaroma, Kokosraspeln und Mehl mischen. Busserln löffelweise auf ein Backblech setzen und bei 175 Grad ca. 15 min. backen. Fertige Busserln mit der Unterseite in Vollmilchkuvertüre tunken.