Grill-Rub
Grill-Rub
2 EL brauner Zucker, 2 El Fleur de Sel, 1 EL Kreuzkümmel, 1 EL schwarze Pfefferkörner, 1 TL Piment, 1 EL Oregano, 1 EL Thymian, 2 EL Paprikapulver, 1 TL Knoblauchgranulat, 1 TL Zwiebelgranulat, 2 TL Senfmehl
Zubereitung
Alle Gewürze in einem Mörser oder einer Gewürzmühle zerkleinern und den Rub bis zur Verwendung in einem Schraubglas aufbewahren.
Notizen
Der Grill-Rub eignet sich ausgezeichnet zum Marinieren von Schweinefleisch, Lamm, Zucchini oder Huhn.