Mohnkuchen
200 g Butter, 1 PK Vanillezucker, 4 cl Rum, 165 g Staubzucker, 4 Eidotter, 4 Eiklar, 250 g Mehl, 1/2 PK Backpulver, 1/8 l Milch, 50 g geriebene Haselnüsse, 50 g geriebener Mohn, Mark 1/2 Vanilleschote
Zubereitung
Butter, Zucker und Rum schaumig rühren. Eidotter hinzugeben. Mehl, Backpulver, Nüsse, Mohn, Vanillemark und Milch dazugeben. Eischnee unterheben. Teig in eine Gugelhupfform füllen und bei 175 Grad ca. 1 h backen.